朝の投稿ですが、今晩のおかず・・・爆
　　　　　　お昼からお仕事なので、今のうちの書きます〜〜。


昨夜のおかず・・・　　　　↑　のは、２日前の夕食です、豚しゃぶと枝豆＆ビール！
私、ビールはあんまり好きではないけど、この日は何だかとっても飲みたかった〜。
だって、連日３０℃を越える暑さ、夜は夜で熱帯夜は当たり前の毎日・・・(ーー゛)
ほんと、、、暑いですね、今朝も曇っているんですが、蒸し暑く不快感１００％！
　　　　　　　　　　　　これからも続く・・・この暑さ、冷房、スイッチＯＮの毎日です！

そんなな中、昨日はエマぱぱお休みで、６時前から家を出て、田舎で百姓に。。。
その後は、久し振りに今年二回目の鮎釣りに出かけて行きました。
で、、、収穫はと言うと・・・８匹でした、大きさもまずまず、鮎が大好きな方々に
食べて貰うために、少しですがクール宅配便で贈らせて頂きました！

エマぱぱは釣るのは好きだけど、鮎は〜〜？

あんまし好きではないけど、昨夜は小さい鮎を二匹焼いてあげました、初物でした！
　　　　　初物を食べると、長生きをするって言うけど、それなら良いね〜〜(*^。^*)

私は、長生きすると聞いても、嫌いなんです！　　　　贅沢な話ですけどね〜(-"-)

エマぱぱが留守の間、私はお花の教室・・・
　　　　　　　　　　　　　　　生け花と苔玉作りをしてきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　初めて作る苔玉、難しかった！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛く咲く「ねじれ草」も・・・



　　　　　　　ほんと、面白い山野草ですね！ねじれて咲く花、ある意味、私のようです（笑）

画像からアップしました！
これ、普通の焼そばではありません、唐辛子入りの麺なんですよ〜
夏の暑〜〜〜い日には、やっぱ、、、辛いものが最高！！

　、、、と、言う事で今晩のおかず「唐辛子焼きそば」です！

こちらの麺は、最初から唐辛子入り〜〜。

でも、、、この辛さが癖になりそうな予感です、ほんま、、、美味しい〜！
まだ、食べてない方、必見ですよ！ぜひ・・・ご賞味下さいませ。

でも、辛いのが苦手なあなた・・・そうだ！職場のＭちゃん、きっと・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見ただけで汗、だくだくだろうな〜〜
　　　　　　　　　　美味しいのに、残念ですね〜〜(^_-)-☆　　うしししし〜〜＾＾；

今日から４月、風は冷たかったけど、お天気に恵まれましたね！
今日から、ガソリンの値下げ、、、これでいいのか〜〜？よくわからない！
ガソリンは値下げしても、他のものが上がってる〜！どっちもどっちだね・・・


随分前から、作ってあげたかった「押し寿司」・・・
食べて貰いたかった方は、義理の兄です、病院中に付き添いをしてた
家族には食べてもらっていたのですが、入院中の兄は食べれなかった・・・
「食べれるようになったら、作りますね・・・」と約束していました。

そして、最近お寿司が食べれるようになったと聞いたので、早速作りました。
仕事から帰って、ご飯を炊き、具を煮たり焼いたりして、用意万端！


少しですが、お裾分けをして来ました、食べれるようになって、本当に良かったね！
　　　　　　　　　　　　　　　　もっと、沢山食べれるようになったら良いね〜〜♪

明日、田舎に百姓に出かけるエマぱぱにも、持たせるために、沢山作りました。
今夜は、お気に入りのお皿に載せて、盛り付けです♪
美味しかったので、ついつい食べてしまい、４個も食べた〜〜(ー_ー)!!
　　　　　　　　　　　　　　　　食べすぎだよね〜笑

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今日、ワン友のそら姉と久し振りに、散歩中に出会い、一緒に散歩をしました

その話の中で、キャベツの話が出てきました
「昨日の夜、お好み焼きだった〜」とそら姉。「えぇ〜ね！春キャベツ美味しいよね」
と、言うと・・・「今度、持って行くよ〜〜」と、そら姉が言ってくれた！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、、、何時になるでしょうか？待ってるよ！<(_ _)>

で、昨日、買って来たばかりの、春キャベツを消費しようと考えた調理方法は・・・
こちらです、これは、ほんまに消費が出来ますね〜
そう、、、コールスローサラダです、マヨネーズ味で、爽やかなサラダでした！

もう、一品！紹介します〜〜♪
こちらも久し振りに作りました、先日からエマぱぱが「食べた〜〜〜い！」と
言ってたんです、意外とこんなこってりしたものが好きな、エマぱぱです！



熱々のグラタン、春冷えのこの頃には、とっても美味しかったです！

昨年、義理の兄が大きな手術をした事は、ブログに載せましたが・・・

胃を全摘出、他の臓器も摘出・・・それから、４ヶ月が過ぎました、術後　直ぐは、
しんどい様子で、食事も少ししか食べられない毎日を過ごしていました

もう時期、退院して３ヶ月を迎えようとしています、最近は、顔色もよく、
食事も色々な物が食べれるまでに快復をしました、食べる事は、一番！
健康に繋がると、いう実感が、まさに目の前で見て感じられ日々でした・・・

家族も、私達も義兄の、明るい顔を待ちに待っていました
トンネルの出口の明るい光が、もう少しで見えて来るようです・・・

今夜、その義姉が作ったという「野菜スープの元」を、貰ってきました
沢山、食べれない義兄の為に、フードプロセッサーを買って、色々な野菜を
砕いて、スープにする、その愛情のこもった元を頂き、今夜のメニューにしました

　　　　　　　　　　　愛情が詰まった、野菜スープです

スープの元には、カボチャ、玉葱、人参が入っています、エマ家はその元に牛乳、
ホワイトソース、コンソメスープの素、お水を入れて、スープにしてみました。




今夜は、きっと、、、美味しい、美味しい、、、と言って、食べてる事でしょうね！
エマぱぱも、私も美味しく頂きました、そうだ、、、エマにもやっちゃった！笑
　　　　　　で、後、気がついた・・・玉葱が入っていたんだ〜〜(ー_ー)ごめん！

それと、もう一品！めばるって、煮付けが美味しい魚ですよね・・・でも、今夜は
から揚げにして見ました、殆んど食べれました、美味しかった〜！




　　　　　　　　　　　　　　　お兄さんも、今夜の食事、食が進んだ事でしょうね・・・・
　　　　　　　　 もっと、もっと、、、元気な顔が見たいと、、、願って止みません！

今日は、朝から凄い雨、それに風も強くて、夕方まで降っていました
今日は公立小学校の卒業式、昨日までとっても良いお天気だったのに・・・
よりによって・・・こんな日に、雨が降るなんて！！でも、一生に一度の日・・・
きっと、、、思い出になると思います、おめでとうございした・・・

こんな雨でも、元気な奴はいます・・・エマッチです！
朝の散歩も、夕方の散歩もレインコートを着て、行って来ました〜〜はぁ(ー_ー)!!
朝は夕方よりもっと降っていました・・・エマぱぱも、びっしゃんこでした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お疲れさま〜〜！

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さて・・・本題に入ります
　　　　　　今夜の・・・で始まるタイトルですが、続きは　「晩ご飯」です

今夜は餃子です、餃子だけだと物足りないので、何か・・・と考えてたら、
ふと・・・思い出しました、サイトのお友達「むぎゅずまま」んちのブログです

ここで、最近出回っている「新たまねぎ」を使ったお酒のつまみ料理で〜〜す！



玉葱の端を切り、八文目まで包丁で切り込みを入れて、塩コショウとオリーブオイル
をかけて、電子レンジで２〜３分、しなぁ〜〜と、なったら出来上がり！
むぎゅずままさんは、バターを挟んでチン！って、載ってたけど、太るので削除！笑
玉葱の上に葱をかけて、エマ家は柚子胡椒をちょいと加えてみて、ポン酢をかける。
ぴり辛で、とっても美味しかったです！ほかに鰹節、貝割れなどを乗せて見て下さい。

玉葱があまり好きではない、エマぱぱも、きれいに食べていました(^○^)
柚子胡椒が決めてかもね！うちは、この柚子胡椒が大好きだから・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、お試しあれ〜！むぎゅずままさん、ありがとう！

で、もう一つケーキのご紹介！
久々の「アップルチーズケーキ」です、最近、無塩バターや、クリームチーズが
スーパーの陳列台に並んでないのですが・・・皆さん、お気付きですか？

随分前から、聞いてはいたけど、ほんとに無くなるとはね〜(ー_ー)!!
今日は、買い置きがあったので、お友達に送るために作りました、残りの生地で
我が家用も作りました、やっぱ、これは美味しい〜！飽きがこないケーキだね！
こぶたちゃんがこのケーキで色々と工夫してたけど
これはリンゴだけど、レモンとの相性も良いらしい！今度　作って見ようと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　明日は春分の日・・・晴れたら良いね〜〜！