あなたの笑顔を見たいから・・・

「エマ」の笑顔で一日が始まり、そして終わるように・・・

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マグロの漬け!

Category: 今晩のおかず・・・  
今日は一日中・・・暑かった!蒸し暑かった~~(-_-;)

何もしたくない~~仕事から帰ると、エマもデッキで、だら~~として
横になっていた、エマも暑かったのでしょう!

さぁ~~散歩に行こうかなぁ~?、、、と思った所に、義姉さんが寄ってくれた
「エマ~~!」呼ぶ声に、エマは飛び出して行きました!エマは義姉が大好きなんです♪

そして、次はそらちゃんと、そら姉とさやちゃんとさやまま・・・
エマは大喜びで庭に飛び出していきました、そうすると、大ぶたちゃんが
手作りジャムを持ってきてくれた~♪DSC07996.jpg
大ぶたちゃんは、私のケーキの師匠です~♪
あの・・・伝説のアップルチーズケーキを発明された方です!敬礼~~笑

このジャムをシフォンケーキに入れて作ってご覧~?と、師匠の伝言があったので
明日、作って見ますね!旨く出来たら、気ままな日記に載せますね!

で、、、その後、お隣のピコちゃん、そしてヨークシャーのクルルンちゃん!
そして、パピヨンのクッキーちゃん!みんな~~お散歩の途中で立ち寄ってくれます!

えぇ~~と、何ワンだったけぇ~~???そんで、何人だったけぇ~~???
まぁ~~いいやぁ~~!エマッチは、そんなこんなで、お散歩は中止!
庭で、みんなに撫でてもらったり、ワンちゃん達と遊んだりで、うんPも・・・
大きなのを、畑でやってくれました!安心安心~~で、お家に帰りました!

で、、、今日のネタは無し~~と、言う事で、今晩のおかずです!

DSC07990.jpg

「マグロの漬け大和芋かけ」「茄子の浸し」

今から、こんなものが良いね!「もずく」です!DSC07992.jpg


エマ兄は、マグロの漬けをご飯にのせて「マグロ漬け丼」に致します!

マグロの漬け汁 <分量>お刺身三人分

お醤油・・・100cc  味醂とお酒・・・各大さじ2 砂糖・・・大さじ1
生姜、ニンニクを少しづつ摩り下ろして入れる  ゴマ油・・・大さじ1
すりゴマを大さじ2を入れて、全部を混ぜて、マグロにかけて、1時間浸す!
食べる前に、マグロ、漬け汁、とろろ、シソの葉をのせて盛り付ける

丼は、温かいご飯にマグロをのせて、とろろ、のり、シソの葉を盛り付けて
最後に漬け汁をかけて、黄身1個とお好みでわさびを混ぜて食べても美味しいです
   


Comments

アーリーしゃん~~♪
こんばんは・・・アーリーしゃん~~そんな事ありませんよ!
ただ、、、どんなに簡単に美味しく出来るか~~日々追求してるだけですよ!

そうそう~~
チチさん、お誕生日だったんですね!おめでとうございますm(__)m
ビールで乾杯をしたのかなぁ~~?

今日、エマの病院に行ってきました、体重が、100g減っていました
あんなに、頑張って・・・100gだから、もっと頑張らないといけないなんて!
でも、27kgを目標に頑張ってみますね・・・アイシャちゃんも頑張ってね!
反省
やっぱり、お料理好きな奥さんをもらわないとダメですねぇ。
エマままのお料理を見るたびに、うちのチチが可哀想になってきます。エマぱぱさんは幸せものだ~~。
一応反省するんだけど、なんかめんどくさくなって、結局いつもと同じワンパターンご飯ばっかりです。とほほ。

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ようこそいらっしゃいました<(_ _)>
プロフィール

エマまま

  • Author:エマまま
  • 手作りが大好きなおばさんです♪
    只今、ガーデニングに夢中!

    その中で黒ラブ犬「エマ」を囲んで
           楽しく暮らしています

    エマ・・・
    2002年11月30日生まれ
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